Cecilia Monte Langhe Nebbiolo Cá Di Monti 2019

Cecilia Monte Nebbiolo (Langhe)
En klassisk och elegant Nebbiolo från unga stockar planterade i början av 2000-talet. Vinet jäser svalt i ståltank och får därefter vila länge på använda barriquer, vilket ger ett rent Piemonte-uttryck med både finess och djup.

Smakprofil
Aromatisk och nyanserad med vilda jordgubbar, inkokta hallon, rosor och viol. I munnen är tanninerna fina men tydliga, och syran ger en frisk, röd tråd genom hela vinet. Stramt, balanserat och väldigt typiskt för druvan.

Om producenten
Cecilia Monte är en av de mest spännande unga producenterna i Barbaresco. Hennes 3,5 hektar i Neive (ca 300 m.ö.h.) ligger i ett område med stor biologisk mångfald, något som märks i vinernas livliga och karaktärsfulla stil. Hon gör Dolcetto, Barbera och Nebbiolo – både Langhe och Barbaresco från cru-läget Serracapelli.

Stil & lagring
Kombinationen av ståltank och längre lagring på använda ekfat skapar ett vin med klassisk struktur och ren frukt. Cecilia släpper dessutom sina Barbaresco-viner senare än normalt, vilket är ett tydligt kvalitetsfokus som präglar hela hennes sortiment.