{"title":"Dessertvin","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDessertvin – den söta avslutningen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDessertvin är den gemensamma benämningen som används för söta viner, som främst dricks till desserten. Den breda benämningen av dessertviner omfattar dock en lång rad olika viner, som har sina egna karaktärer och egenskaper.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eTillverkningen av dessertvin\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eStörsta delen av alla dessertviner har en relativt hög alkoholhalt. Det kräver en längre jäsning, och därför finns det en stor sockerhalt i druvorna för att få den sötma som är så karaktäristisk för en dessertvin. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDen karaktäristiska höga alkoholprocenten uppnås bland annat genom att låta druvorna sitta kvar på vinrankan och torka tills frosten inträder. Resultatet av denna process är det man kallar för eiswein. Man kan dock också torka druvorna i solen som russin, eller låta druvorna angripas av en särskild mögel som drar ut fukten, så att sockret koncentreras. En helt annan metod innebär att vinet jäser till en relativt låg alkoholhalt för att bevara sötman, och därefter tillsätts alkohol. Det gäller exempelvis sherry och marsala.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eServering av dessertvin\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTraditionen säger att den dessertvin som dricks ska vara sötare än desserten. Det betyder samtidigt att det kan finnas desserter som är så söta att det inte är meningsfullt att dricka vin till – exempelvis choklad. Vit dessertvin som sauterne, muscat eller eiswein bör serveras kyld, medan mörk dessertvin som portvin eller madeira serveras tempererad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHitta den perfekta dessertvinen på bevco.se, och tveka inte att kontakta vår personal, som står redo med den helt rätta guiden till den perfekta dessertvinen och sammansättningen till maten.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"tio-pepe-sherry-20367","title":"Tio Pepe Sherry","description":"Tio Pepe Sherry är en ikonisk och bästsäljande Fine, som är gjord av 100% Palomino Fino druvor. Det är en sort som trivs i den kalkhaltiga Albariza jorden i Jerez. När den väl är i tänder, lagras den i minst 4 år i kolera-systemet, där den utvecklar sin karaktäristiska smakfulla, jästiga karaktär. \u003cbr\u003eDenne Tio Pepe Sherry har en blek gyllene färg, samt skarpa och eleganta aromer från åren av blommor som är balanserade med mandelnoter, som är typiska för Palomino-sorten. I smaken är den helt torr med påminnelser om mandlar, gröna oliver, grönt äpple och är lätt bitter.","brand":"Sprit \u0026 Co ApS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50169663553893,"sku":"20367","price":135.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0875\/2870\/2309\/files\/tio-pepe-sherry-15-75-cl-3feae.jpg?v=1770912165"},{"product_id":"fonseca-20-year-tawny-portvin-51605","title":"Fonseca 20 Year Tawny Portvin","description":"Fonseca 20 Year Tawny Portvin är intensiv och kraftfull med avrundade diskreta tanniner och noter av karamell, marsipan, choklad, rostat bröd och nötter. \u003cbr\u003eFör denna portvin plockas, krossas och jäser druvorna under en process som säkerställer konstant kontakt med druvskalen. När musten har jäst i ett par dagar tillsätts brandy, som stoppar jäsningen. I denna portvin är flera årgångar blandade, och vinet påminner stilmässigt om ett vin som har lagrats på fat i 20 år. \u003cbr\u003eVarje vår väljer Fonsecas team de viner som ska lagras som Old Tawny Ports. 20 års Tawny är en blandning där vinet tillsammans kommer att ha lagrats i genomsnitt 20 år. Det krävs därför inte att vinet har fatlagrats i 20 år, men dock att smakprofilen är lik en portvin som skulle ha lagrats så länge.","brand":"Sigurd Muller Vinhandel A\/S","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50169741017445,"sku":"51605","price":500.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0875\/2870\/2309\/files\/fonseca-20-year-tawny-portvin-20-75-cl-13e06.png?v=1770912659"},{"product_id":"taylors-10-ars-tawny-port-53114","title":"Taylor's 10 års Tawny Port","description":"Taylor's 10 Års Tawny Port är en portvin som har lagrats på ekfat i 10 år. Det är en otroligt elegant portvin med en vacker djupröd färg, som har en delikat och intensiv doft av mogna frukter, choklad och ek. Den har en mjuk och rund fruktsmak, samt en lång och behaglig eftersmak. \u003cbr\u003eDenne harmoniska portvin är särskilt lämplig till kaffe, desserter och mjuka ostar. Den bör serveras kyld. \u003cbr\u003eFöretaget Taylor's är över 300 år gammalt. Taylor's är fortfarande ett personligt ägt familjeföretag, som är helt oberoende. Huvudkontoret ligger i Vila Nova de Gaia, Portugal, där det exporteras portviner till minst 54 länder över hela världen. Druvorna till portvinerna från Taylor's odlas i Dourodalen på Taylor's egna tre vingårdar. Portvinerna från Taylor's är idag och kommer fortsatt att vara några av de största portvinerna.","brand":"Best Selection A\/S","offers":[{"title":"Enkel flaska","offer_id":50188241469797,"sku":"53114","price":279.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0875\/2870\/2309\/files\/4004236-400x1578.jpg?v=1770912878"},{"product_id":"taylors-late-bottled-vintage-2020-53113","title":"Taylor's Late Bottled Vintage 2020","description":"I denna Taylor's Late Bottled Vintage portvin har endast några av de bästa druvorna från Dourodalen använts, och vinet har lagrats på stora ekfat. Det är en elegant portvin med en djup rubinröd färg, samt en intensiv och välbalanserad doft av svarta körsbär och mogna frukter. Den har en fyllig och komplex, men ändå mjuk, rund och saftig fruktsmak med noter av svartvinbär, plommon och björnbär samt mjuka och välintegrerade tanniner. Den har också en lång och behaglig eftersmak. \u003cbr\u003eDenne harmoniska portvin är särskilt väl lämpad för chokladdesserter och mögelostar. Den kan också drickas efter måltidet. Servera den kyld för den bästa upplevelsen. \u003cbr\u003eFöretaget Taylor's är över 300 år gammalt. Taylor's är fortfarande ett personligt ägt familjeföretag som är helt oberoende. Huvudkontoret ligger i Vila Nova de Gaia, Portugal, där portviner exporteras till minst 54 länder över hela världen. Druvorna till portvinerna från Taylor's odlas i Dourodalen på Taylor's egna tre vingårdar. Portvinerna från Taylor's är idag och kommer fortsätta att vara några av de största portvinerna. \u003cbr\u003e","brand":"Best Selection A\/S","offers":[{"title":"Enkel flaska","offer_id":50188172099941,"sku":"53113","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0875\/2870\/2309\/files\/Taylor_20Late_20Bottled_20Vintage_202020.png?v=1770912877"},{"product_id":"taylors-20-ars-tawny-port-53115","title":"Taylor's 20 års Tawny Port","description":"Taylor's 20 Års Tawny Port är en portvin som har lagrats på ekfat i 20 år. Det är en otroligt elegant portvin med en vacker intensiv färg, samt en delikat och lätt kryddig doft av mogna frukter och ek. Den har en fyllig och kraftig smak, samt en lång och behaglig eftersmak. \u003cbr\u003eDenne harmoniska portvin är särskilt lämplig till desserter eller som ett glas efter en härlig måltid. Den bör serveras kyld. \u003cbr\u003eFöretaget Taylor's är över 300 år gammalt. Taylor's är fortfarande ett personligt ägt familjeföretag som är helt oberoende. Huvudkontoret ligger i Vila Nova de Gaia, Portugal, där det exporteras portviner till minst 54 länder över hela världen. Druvorna till portvinerna från Taylor's odlas i Dourodalen på Taylor's egna tre vingårdar. Portvinerna från Taylor's är idag och kommer fortsätta att vara några av de största portvinerna. \u003cbr\u003e","brand":"Best Selection A\/S","offers":[{"title":"Enkel flaska","offer_id":50188245926245,"sku":"53115","price":483.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0875\/2870\/2309\/files\/4004336-400x1578.jpg?v=1770912877"},{"product_id":"kijafa-original-kirsebaervin-53872","title":"Kijafa Original Kirsebærvin","description":"\u003cp\u003eKijafa är tillverkad av noggrant utvalda körsbär, vilket gör bouqueten söt och behaglig, och smaken mjuk och rund. Eftersmaken är lång, med en tydlig ton av frukt och mandel.\u003c\/p\u003e","brand":"Strandgaarden Wine \u0026 Spirits A\/S","offers":[{"title":"Enkel flaska","offer_id":50192624910693,"sku":"53872","price":89.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"Låda","offer_id":50192624943461,"sku":"53873v2","price":445.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0875\/2870\/2309\/files\/Kijafa_20Kirseb_E2_80_98rvin.jpg?v=1770912986"},{"product_id":"feuerheerds-20-years-old-tawny-port-56288","title":"Feuerheerd's 20 Years Old Tawny Port","description":"\u003cp\u003eFeuerheerds 20 år Tawny port är resultatet av en blandning av utvalda portvinsfat som har en genomsnittlig ålder på 20 år. Detta gör vinet komplext och ger mer djup i den mycket behagligt avrundade smaken. Vinet har en vacker ravgyllene färg med bruna reflexer från fatet. Doften är full av komplexa aromer, vilket också har begeistrat Robert Parker. I smaken finner man typiska delikata noter av torkade russin, plommon, nötter och choklad som hänger kvar i den långa intensiva eftersmaken.\u003c\/p\u003e","brand":"Philipson Wine ApS","offers":[{"title":"Enkel flaska","offer_id":50187778621797,"sku":"56288","price":139.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0875\/2870\/2309\/files\/Feuerherd-20-aars-37-cl.png_20_E2_80_93_20redigeret.png?v=1770913311"},{"product_id":"grahams-10-years-old-tawny-port-56613","title":"Graham's 10 Years Old Tawny Port","description":"Graham’s har en lång tradition av att producera några av världens bästa portviner, och deras 10-åriga Tawny är ett perfekt exempel på deras expertis. Kombinationen av noggrant urval av druvor, precisionsvinifikation och långvarig mognad i ekfat resulterar i ett portvin med djup, elegans och balans.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nPortvinet har en arom av torkad frukt, valnötter, honung, karamell och en lätt kryddig nyans. Smaken är mjuk och rund med nyanser av fikon, rostade mandlar, apelsinskal och vanilj. Eftersmaken är lång och behaglig med en sammetslen eftersmak av nötter och lätta tränoter. Den kommer att vara perfekt till mjuka ostar, nötter, mörk choklad, crème brûlée eller som en elegant avslutning på en måltid.","brand":"Spirits Online","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50169898565989,"sku":"56613","price":219.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0875\/2870\/2309\/files\/Grahams-10-years-old-tawny-port-20-75-cl.png?v=1770913356"},{"product_id":"abbazia-moscato-rose-dolce-56799","title":"Abbazia Moscato Rosé Dolce","description":"Moscato rosé från hjärtat av Piemonte – en söt och samtidigt livlig bubbelvin, som utstrålar lätthet, charm och italiensk finess.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nVinet framstår vackert rosa i glaset med fina, bestående bubblor. I näsan strömmar friska och fruktiga aromer av rosor, mogna druvor och ett inslag av pink grape. I munnen är den silkeslen och lätt perlande med en behaglig sötma och en fin fyllighet, som rundas av i en elegant och uppfriskande avslutning.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nPerfekt som aperitif, till kakor och färsk frukt – eller som en festlig ingrediens i sprudlande cocktails.\nServeras väl kyld i höga champagneglas, vid 8-10°C.","brand":"Taster Wine A\/S","offers":[{"title":"Enkel flaska","offer_id":50188181668197,"sku":"56799","price":99.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"Låda","offer_id":50188181700965,"sku":"56800v2","price":495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0875\/2870\/2309\/files\/BV-56799.png?v=1778068299"},{"product_id":"offley-white-portvin-56857","title":"Offley White Portvin","description":"Offley White Portvin är en portugisisk vitt vin producerad av Offley, ett av de äldsta portvinsföretagen med rötter tillbaka till 1737. Vinet framställs huvudsakligen av traditionella vita druvsorter från Douro-dalen, såsom Malvasia Fina, Códega, Viosinho och Gouveio.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nDenna portvin kännetecknas av sin ljusa gyllene färg och en frisk, fruktig arom med noter av persika, aprikos och florala undertoner. Smaken är mjuk och balanserad med en lätt sötma och en behaglig, frisk avslutning. Den passar bra som aperitif, serverad kyld, eventuellt med tonic och en skiva citron, eller som följeslagare till lätta desserter.","brand":"Anker Amsterdam Spirits B. V.","offers":[{"title":"Enkel flaska","offer_id":50188241109349,"sku":"56857","price":89.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0875\/2870\/2309\/files\/Offley-White-Portvin.png?v=1770913390"},{"product_id":"grahams-late-bottled-vintage-port-2019-57066","title":"Graham's Late Bottled Vintage Port 2019","description":"Graham’s Late Bottled Vintage Port 2019 är en fyllig och elegant portvin, skapad på noggrant utvalda druvor från Douro-dalen. Vinet lagras på fat i flera år, vilket ger en komplex smak med noter av mörka bär, choklad och kryddor. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn klassisk LBV-port som är drickklar nu, men som också kan sparas. Perfekt till kraftiga ostar, chokladdesserter eller som avslutning på en god måltid.","brand":"Anker Amsterdam Spirits B. V.","offers":[{"title":"Enkel flaska","offer_id":50235539128677,"sku":"57066","price":176.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0875\/2870\/2309\/files\/Grahams_20LBV_202019_2abbc7a7-f714-4919-99e9-ad7fb2a78f40.png?v=1777899425"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0875\/2870\/2309\/collections\/Bevco_ikoner_Dessertvin.svg?v=1773759771","url":"https:\/\/www.bevco.se\/collections\/dessertvin.oembed","provider":"Bevco","version":"1.0","type":"link"}