Flor de Pingus 2022

14,5% 75 cl.

I lager -

1.589,00 kr.

Recensioner

Specifikationer

Varudeklaration

Beskrivning

Flor de Pingus 2022 är en av de mest eftertraktade och erkända vinerna från Ribera del Duero. Den är skapad av det legendariska vingården Dominio de Pingus, grundat av den danska vinmakaren Peter Sisseck. Vingården har snabbt etablerat sig som en av de mest innovativa och framgångsrika vinproducenterna i Spanien. Peter Sisseck, inspirerad av Ribera del Dueros terroir och de gamla, lågavkastande vinodlingarna, har lyckats skapa viner med djup, koncentration och en oöverträffad elegans. Detta är nummer 2 i serien efter vingårdens toppvin, Pingus, som kostar så absurt mycket pengar att den är oåtkomlig för nästan alla. Flor de Pingus är också en mycket dyr vin, men en som man kan prioritera sig till, om inte annat så för att prova den bara en gång.

Flor de Pingus 2022 är huvudsakligen gjord på Tempranillo (lokalt känd som Tinto Fino), men med klimatförändringarna tillsätts en aning Garnacha och en smula Viura. Detta görs för att bevara fräschören och för att mjuka upp tanninerna något. Druvorna jäses enbart på naturlig jäst i stora 4000 liters ståltankar. Därefter lagras 20% på nya franska ekfat, och resten på fat som tidigare innehöll vingårdens toppvin, Pingus.

Flor de Pingus 2022 har en djup, rubinröd färg, vilket indikerar vinens koncentration och mognad. Dofterna är rika och komplexa med toner av mörka bär, som svarta körsbär, björnbär och blåbär, blandat med subtila kryddor som svartpeppar och en aning rök. Det finns också inslag av läder och choklad som tillför djup och karaktär. Smaken är intensiv och fyllig, men samtidigt elegant och otroligt raffinerad. De mörka fruktnoterna följs av en mjuk tanninstruktur som ger vinet en silkeslen munkänsla. Den friska syran håller vinet väl balanserat, och den avslutande smaken är lång och ihållande, vilket vittnar om vinets potential för ytterligare utveckling. Den har en utmärkt lagringskapacitet och kommer att fortsätta att utvecklas de närmaste 10–15 åren.

Flor de Pingus 2022 är ett utmärkt vin till stora, smakrika rätter. Det är idealiskt till grillat kött som lammstek, oxfilé eller vilt, samt till rätter med rika såser som brasiliansk grillad oxe eller boeuf bourguignon. Det passar också perfekt till mogna, feta ostar som Manchego eller blåmögelostar, som kan matcha vinets djupa smaknyanser. Läs mindre

Andra kunder köpte också

4.0 - Vivino

Visa fler