Jim Beam är en bourbon whiskey som är producerad på majs, råg och korn. Enligt lag måste en bourbon innehålla minst 51% majs för att få kallas bourbon.
När sädesslagen är malda, blandas de med vatten och värms långsamt upp. Hos Jim Beam är man särskilt noggrann även i detta steg i processen. Man använder mindre värme och mer tid för processen, och är därför kapabel att bevara alla fina smaknyanser i de olika sädesslagen.
När blandningen har jäst, destilleras den dubbel, så att alla orenheter sorteras bort. Själva lagringen sker på nya ekfat som bränns invändigt med lågor. På så sätt extraheras träets naturliga socker och karamelliseras. Det är denna karamelliserade socker som med åren ger Jim Beam dess mjuka och runda smak med naturlig sötma.
Njut ren, on-the-rocks eller i drinkar. Läs mindre