Labrune & Fils Chardonnay är ett läckert vitt vin från Frankrike (Vin de France), gjort på 100 % Chardonnay och sammansatt av druvor från Loire och Languedoc. Vinet är varsamt framställt vid låg temperatur med delvis malolaktisk jäsning och skydd mot oxidation.
Färgen är blekgul med lätta gyllene och gröna reflektioner. Doften är frisk och inbjudande med mogna vita frukter – som äpple och vit persika – samt tydliga toner av citrus och en mjuk antydan av vanilj och rostat bröd.
Smaken är rund och fyllig med en krispig syra och tropiska frukttoner som melon och lime. Eftersmaken är elegant, medellång med delikat brödton och en fin balans mellan syra, frukt och fyllighet.
Servera vinet kylt vid ca 10 °C. Det passar perfekt som aperitif, till fisk med sås, råa grönsaker, ljust kött med söt-syrlig sås eller till ostbrickor med milda ostar.
Kort sagt är Labrune & Fils Chardonnay ett friskt, mångsidigt och välsmakande vitt vin. Läs mindre