{"product_id":"cecilia-monte-langhe-nebbiolo-ca-di-monti-2019-50881","title":"Cecilia Monte Langhe Nebbiolo Cá Di Monti 2019","description":"Nebbiolo-druvorna kommer från domänens yngre stockar, planterade i början av år 2000. Druvorna genomgår 10 dagars maceration, följt av jäsning i ståltank vid 30 grader. Därefter vilar vinet i tank på gamla fat i cirka 1 år. Aromatisk doft av vilda jordgubbar, inlagda hallon, rosor och violer. Som det sägs om Nebbiolo är tanninerna fina, men markanta. Detsamma kan sägas om syran, som är den röda tråden i vinet, vacker, klassisk och elegant.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eOm Cecilia Monte \u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eCecilia Monte är bland den nya generationen av unga, talangfulla producenter i Barbaresco och kan bäst beskrivas som en kometkvinnna i en mansdominerad värld. \u003cbr\u003e\u003cbr Vingården och dess 3,5 hektar ligger i Neive omkring 300 meter över havets yta. Det är ett område som fortfarande är rikt på naturlig biologisk mångfald, vilket verkligen kommer till uttryck i Cecilias viner, som har ett nästan vilt och djärvt uttryck. Hon producerar Dolcetto, Barbera och självklart Nebbiolo både som Langhe och från hennes fantastiska Barbaresco cru Serracapelli. \u003cbr\u003eKombinationen av en kall jäsning i ståltank följt av en längre tid på begagnade barriques ger ett fantastiskt klassiskt Piemonte-uttryck, som träffar alla sinnen. Cecilia släpper först sin Barbaresco-vin 2 år senare än normalt, vilket ger en fantastisk djup till vinerna.","brand":"Cecilia Monte","offers":[{"title":"Enkel flaska","offer_id":50186272440677,"sku":"50881","price":412.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Låda","offer_id":50186272473445,"sku":"50882v2","price":2058.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0875\/2870\/2309\/files\/langhe_2017.png?v=1770912531","url":"https:\/\/www.bevco.se\/products\/cecilia-monte-langhe-nebbiolo-ca-di-monti-2019-50881","provider":"Bevco","version":"1.0","type":"link"}