{"product_id":"familie-bougrier-pouilly-fume-56902","title":"Familie Bougrier Pouilly Fumé","description":"Familie Bougrier Pouilly-Fumé är en raffinerad utgåva av Sauvignon Blanc från en av Loiredalens förnäma appellationer. Här möts intensiv frukt och den eftertraktade fumé-karaktären – en diskret rök- och flintton – i ett strålande balanserat glas vitt vin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFärgen är blank, ljus strågul. Doften börjar aromatisk och fyllig: tropiska frukter (mango, papaya) och saftiga persikor gör sig först påminda, ackompanjerat av passionsfrukt och mogna citroner. Kort därefter följer den signatur-aktiga doften av pierre à fusil (flintsten) som en elegant underton, tillsammans med lätta hintar av gröna örter och våt skiffer. Smaken är torr, relativt fyllig och ytterst harmonisk. Vinets mogna frukt gör den nästan rund i anslaget – man smakar gul persika, melon och grapefrukt – men genast träder en livlig syra in, som ger struktur och stramhet. Den flintiga mineraliteten kommer särskilt fram i eftersmaken, där en fin salt ton och lite vit peppar kittlar på tungan. Finishen är lång och ren, med fruktaromer som hänger kvar länge.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServera vid 10°C för optimal njutning. Den är ett självklart val till det fina fiskeköket: prova den till smörstekt ljus fisk med citron, ugnsbakad lax, pilgrimsmusslor i beurre blanc eller ångade musslor. Också läcker till färsk getost eller en krämig sparrissoppa. Vinets kombination av rik frukt och mineralisk stränghet gör att den kan bära både det lätta och det mer komplexa köket med bravur – alltid med en elegant, rensande finish.","brand":"Dagrofa ApS","offers":[{"title":"Enkel flaska","offer_id":50187610947941,"sku":"56902","price":283.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"Låda","offer_id":50187610980709,"sku":"56903v2","price":1415.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0875\/2870\/2309\/files\/Familie_20Bougrier_20Puilly_20Fume_CC_81_202022.jpg?v=1770913399","url":"https:\/\/www.bevco.se\/products\/familie-bougrier-pouilly-fume-56902","provider":"Bevco","version":"1.0","type":"link"}