Tio Pepe Sherry är en ikonisk och bästsäljande Fine, tillverkad av 100% Palomino Fino-druvor. Det är en sort som trivs i den kalkhaltiga Albariza-jorden i Jerez. När den väl är i tappningen lagras den i minst 4 år i solerasystemet, där den utvecklar sin karakteristiska smakfulla, jästiga karaktär.
Denna Tio Pepe Sherry har en blek gyllene färg, samt skarpa och eleganta dofter av årgångar från blommor som balanseras med mandeltoner, som är typiska för Palomino-sorten. I smaken är den helt torr med påminnelser om mandlar, gröna oliver, grönt äpple och är lätt bitter.
Läs mindre