Dr. Nielsen Bitter

Dr. Nielsen Bitter är naturligtvis den välkända danska bitter som vi alla känner till och antingen älskar eller fruktar. Den är gjord på en extrakt av 8 olika örter, inklusive pomerans och stjärnanis, som utgör grunden för den milda och karaktäristiska lakritssmaken av Dr. Nielsen Bitter. 

Men varför heter den egentligen Dr. Nielsen? Jo, tydligen så har Dr. Nielsen faktiskt funnits i verkligheten, och han var en ivrig jägare och friluftsmänniska. I samarbete med sina vänner från Hobro Apotek försökte de skapa "den helt rätta bitter", och det resulterade i Dr. Nielsen Bitter. Informationen om den gode doktorn är minst sagt knapphändiga, så kanske man ska ta det med en nypa salt. Åtminstone såldes receptet till Johs. M. Klein Distribution A/S år 1988, och de har producerat den sedan dess.