1. Aperol uppfanns 1919 av bröderna Luigi och Silvio Barbieri i den italienska staden Padova. Det tog dem 7 års experimenterande att skapa den berömda orange amaron.

2. Även om Aperol ofta beskrivs som en ”aperitivo,” är det faktiskt drinken man gör med den som kallas aperitivo. Aperol tillhör en bred kategori av italienska örtlika som kallas Amaro (Amari i plural). Andra kända amari förutom Aperol inkluderar Campari, Cynar, Averna m.fl.

3. Namnet Aperol är inspirerat av det franska ordet ”aperitif” som beskriver en lätt och frisk drink som är designad för att öka aptiten före en måltid. ”Apéro” är italiensk slang för aperitivo.

4. Aperol ägs av Campari Group, och de två amari jämförs ofta. De kan ersätta varandra i olika drinkar och cocktails, eftersom de har många av samma örtiga smaker samt inslag av apelsin. Det finns dock skillnader i alkoholhalten och SÄRSKILT i bitterheten, där Campari är så bittert att även härdade fans av bittra IPA-öl får testa sina gränser.

5. Aperol är glutenfri, vegansk och innehåller inga nötter.

6. En Aperol Spritz är bara en av de många läckra drinkar man kan göra med den mångsidiga Aperol. Prova den också över is med en skiva apelsin, eller i en Negroni istället för Campari.

7. Det sägs att det dricks 300.000 spritzes om dagen i Venedig-regionen i Italien. Skål, säger vi bara!

8. Den första och ursprungliga Spritz kallas en ”Spritz Veneziano” och är gjord med Select Aperitivo, som påminner en del om Aperol, men har mindre sötma och en aning mer bitterhet.

9. Om du besöker Venedig-området och beställer en original Spritz, kan du bli överraskad över att den inte serveras med Prosecco, utan med vanlig torr vitt vin.

10. Ordet Spritz sägs komma från österrikiska turister som på 1800-talet besökte Italien och tillsatte en smula kolsyrat vatten (spritz) till de italienska vinerna för att göra dem mer behagliga. Med tiden har denna tillsats av brus utvecklats till att vinet också ska vara mousserande, och amaron lades till för att skapa bitterhet, sötma och komplexitet.