Rom

Alla vägar leder till rom, men Bevco.se leder dig till de bästa sorterna till de billigaste priserna! Bevco.se har de märken som passar just till det du behöver dem till. Oavsett om du ska bjuda på en läcker sak till romsmakning, en bra och budgetvänlig mixer till drinkar och cocktails eller kanske en god mörk till kaffet som komplement till Cognac eller Whisky, så har vi det bredaste utbudet på Bevco.se

Hur tillverkas rom?

Den lätt söta spriten, rom, är särskilt känd från de mellanamerikanska länderna, då det varma och fuktiga klimatet är en viktig förutsättning för den optimala produktionen. Rom destilleras på melass eller på juice från sockerrör, vilket skapar den söta, avrundade smaken. Den lagras ofta på ekfat, varefter den späs till en alkoholhalt på omkring 40%. Rom tillverkas i olika nyanser och används ofta på olika sätt. Vanligtvis används ljus rom typiskt i cocktails, medan den mörka varianten oftast avnjuts straight eller med isbitar. Idag har det dock blivit populärt att göra cocktails med mörk rom.

Historien om rom

Trots att rom-liknande produkter har funnits i flera tusen år, började den typ vi känner idag först tillverkas på sockerplantagerna i Karibien under 1600-talet. Det var faktiskt slavarna på plantagerna som upptäckte att vissa av biprodukterna kunde användas för att tillverka alkohol. För att tillverka denna rom, var man tvungen att destillera dessa produkter för att koncentrera alkoholen och ta bort föroreningar. Därefter introducerades Barbados och Brasilien för dessa tillverkningstekniker. Som mycket annat, kom denna sprit till de nordamerikanska kolonierna i mitten av 1600-talet. På grund av den höga efterfrågan var man tvungen att öppna fler destillerier, vilket skedde på Staten Island 1664. Tre år senare öppnades ett destilleri i Boston. De engelska kolonierna blev storproducenter av rom, men tillverkade en ljusare variant som påminde lite om whisky. Rom från Rhode Island accepterades till och med som valuta i Europa under en tid, och produktionen bidrog till att inleda den transatlantiska slavhandeln, som vanligtvis kallas trekantshandeln; först exporterade européerna varor till Afrika, varefter de byttes mot slavar som fraktades över Atlanten till Amerika och de Karibiska öarna för att producera varor som kunde skickas tillbaka till Europa, inklusive bomull, socker, tobak och inte minst rom, som återigen kunde bytas mot fler slavar. Ett ganska makabert och mörkt kapitel i rommens historia – och ja, Danmark bidrog också till det kapitlet i form av de numera avsomnade Dansk-Västindiska öarna.

Efter den amerikanska revolutionen fortsatte rom sin framgångsrika popularitet, särskilt efter att George Washington krävde ett fat från Barbados till sin invigning 1789. Den gyllene drycken började också spela en lite märklig roll i politiken, då kandidater försökte påverka utfallen genom sin rom-generositet.

I den västindiska kulturen samt i flera olika kanadensiska områden har rom välkända associationer med militären, som blandade den med vatten eller öl för att tillverka grog, och piraterna, som gjorde en drink med rom vid namn ”Bumbo”. Piraterna tyckte självklart att deras drink smakade betydligt bättre än militärens grog.

Rom till olika tillfällen

Rom är en stor kategori inom sprit, och den finns i många olika varianter. Vi har allt från den mörka Diplomatico, den ljusa Bacardi, den kryddiga Kraken, den starka Stroh, den populära Malibu med kokossmak, den läckra Ron Zacapa och många, många fler.

Det stora och varierade utbudet ger goda möjligheter att göra en massa olika, spännande drinkar. Som sprit är rom särskilt väl lämpad i drinkar och cocktails på grund av sin sötma. Vi kan inte undvika klassiker som Captain Morgan, som efterhand blivit Colas fasta följeslagare, den ljusa Bacardi, som blandas i Strawberry Daiquiri och den mörka Havana Club, som fulländar den berömda Cuba Libre med cola och lime.

På Bevco.se har vi rom i alla prisklasser med dag-till-dag-leverans.

Vilken rom ska jag välja - och varför?

Kanske känner du redan en hel del till denna typ av sprit och vet precis vilken rom du föredrar – i så fall kan du bara hoppa över läsningen och gå direkt till vårt stora utbud. Om du däremot är en av dem som inte riktigt har lärt känna rom-djungeln ännu, och kanske är osäker på om du ska använda en vit, mörk, eller en läcker lyxrom, så läs med här, där vi ger en liten inblick i denna värld.

Ljus och mörk rom

Rom delas oftast in i två huvudkategorier; nämligen ljus eller mörk rom. I motsats till den mörka, som lagras längre tid på ekfat, har den ljusa romen endast lagrats under mycket kort tid, eller inte alls lagrats. Det är just ’bristen’ på lagring som gör att den inte fått sin mörka, gyllene färg. Den ljusa romen är som utgångspunkt något mer spritig i smaken, än en mjuk, mörk variant. Ofta föredrar man därför att blanda den ljusa romen med exempelvis cola, eller använda den i klassiska cocktails som Tom Collins och Pina Colada.

Premium- och lyxrom

När man talar om premium- och lyxrom, är det ofta benämningar för det man också kallar årgångsrom, alltså en variant som har lagrats i många år. Det som kännetecknar en bra rom är att den är naturlig i smak och arom, och att den gyllene färgen och konsistensen är ett resultat av hur rommen är jäst, destillerad och lagrad snarare än genom tillsats av färgämnen. Klimatförhållanden har stor betydelse för hur en rom utvecklas i smak. De höga temperaturerna i Mellanamerika medför en högre avdunstning av vatten och alkohol, och just denna process bidrar till att ge rommen sin komplexitet. Ju längre tid den lagrar, desto mer intensiv och kraftfull blir den i smak och uttryck.

Njut av en god, mörk rom

Precis som en whisky eller en cognac, bör en god årgångsrom drickas vid rumstemperatur och i ett runt tulpanformat glas. På grund av dess omedelbara sötma är den särskilt väl lämpad som komplement i det söta köket och tillsammans med kaffet till desserten.

Har du frågor om ditt val, hur den kan användas, till leverans av rom eller annat, så tveka inte att kontakta vår personal, som står redo att hjälpa dig, så att vi tillsammans säkerställer att du hittar den helt rätta rommen, till det helt rätta priset.

Cocktails

Cuba Libre

Denna rom-cocktail härstammar från Kuba under ”free Cuba movement” strax efter det spansk-amerikanska kriget 1898.

Detta behöver du:

- 6cl mörk rom
- Coca Cola
- Lime

Så här gör du:

- Pressa en lime i ett highballglas
- Tillsätt is och rom
- Fyll med Cola och rör om

Dark ’n’ Stormy

Denna cocktail-drink kommer tydligen från Bermuda strax efter första världskriget.