Gin är en av världens mest älskade former av sprit, känd och älskad för både sin friskhet och komplexitet. Är du också ett fan av gin, så har vi här samlat 15 intressanta fakta om gin som du kanske inte kände till.
1. Landet som dricker mest gin är inte England, utan Filippinerna. De står för helt galna 43% av ginmarknaden globalt!
2. Enbär är inte ett riktigt bär, utan närmare besläktat med grankottar.
3. Det är ett lagkrav att gin ska ha en "dominerande smak av enbär." Det specificeras dock inte hur det ska mätas, eller hur mycket enbär som minst ska ingå.
4. London Dry gin behöver inte nödvändigtvis tillverkas i London – det är en stilart inom gin, och är fortfarande den klart mest kända och spridda (även om den på senare år har fått konkurrens från de många medelhavsinspirerade giner på marknaden).
5. All gin MÅSTE innehålla enbär, men nästan all gin innehåller också koriander, en rot som lakritsrot eller angelikarot, och ska från en citrusfrukt, oftast citron.
6. Idén om att alkohol gör blind har på sitt sätt uppstått efter produktionen av "Bathtub gin," alltså gin som producerades privat och olagligt i ett badkar eller liknande. Dessa primitiva giner kunde innehålla metanol, som kan göra dig blind. Idag har några få producenter specialiserat sig på denna typ av gin, där man gör en infusion av ingredienserna istället för en destillering, som t.ex. Professor Cornelius Ampleforths Bathtub Gin. Vi lovar dock att de är säkra att dricka.
7. Old Tom gin är en mindre känd stilart än London Dry, som generellt är rundare och sötare. Vi tycker att fler borde prova denna stilart, som särskilt är bra för nybörjare inom gin.
8. En ny trend inom gin är fatlagrad gin, där man precis som med rom och whisky lagrar ginen i fat, som bl.a. är gjorda av ek. Här kan man verkligen få en ny syn på hur gin kan smaka.
9. Sloe Gin är en typ av gin som är gjord med slånbär, men som i verkligheten inte är en riktig gin, eftersom deras alkoholhalt är för låg. Av historiska skäl har man tillåtit att behålla beteckningen som sloe gin, istället för att kalla dem en gin-likör, så länge de har minst 25% alkohol. Här är ett exempel på att EU-regler inte alltid är helt fyrkantiga, och kan tillmötesgå vissa traditioner.
10. Även om James Bonds berömda fras "shaken, not stirred" har massor av maskulin potential, så är det fel sätt att göra en dry martini, och Bond ber i själva verket om en martini som är extra utspädd. Det kan självklart också vara poängen, så han blir mindre full än sina fiender.
11. Engländerna gillar det inte, men trots det stora slitet på deras ego, måste de erkänna att den ursprungliga källan till gin kommer från Holland. Deras genever är källan till den engelska ginen, och utvecklades ursprungligen som ett läkemedel.
12. Nästan alla enbär som används till gin plockas vilt.
13. Blandningen av gin och tonic uppstod i Indien, där tonicvatten användes som skydd mot malaria. Tidens tonicvatten var extremt bittert tack vare innehållet av kinin, så man tillsatte gin för att det skulle gå ner lite lättare. Idag är det mer tvärtom, att man använder tonicvatten för att göra ginen lättare att dricka, och de flesta moderna tonicvatten har ett mycket lågt innehåll av kinin.
14. Precis som Gin & Tonics uppstod i Indien för att kamouflera dålig smak, uppstod många klassiska amerikanska cocktails genom att det under förbudstiden i USA gjordes en massa fruktansvärd och illegal gin som smakade helt förfärligt. Därför hittade man sätt att blanda dem med andra ingredienser för att göra upplevelsen mildare.
15. Även om gin på inget sätt ska framhävas som ett hälsosamt medel, så är enbär mycket rika på antioxidanter och C-vitamin, och gin har i jämförelse med andra former av alkohol ett lågt kaloriinnehåll.
