Rom är en otroligt mångsidig dryck som både kan ge de mest läckra och friska upplevelser när den används i drinkar och cocktails, och samtidigt kan ge de mest djupa och kraftfulla upplevelser när den dricks ren. Till alla romälskare har vi samlat 15 förunderliga fakta om den uråldriga vätskan som har påverkat människor i många århundraden.
1. Rom anses vara den äldsta spriten i världen och går minst tillbaka till omkring år 1620.
2. Karibien är känt som platsen där rom kommer ifrån, men den kan tillverkas i alla delar av världen som har klimatet för det.
3. Även om Karibien är känt för sin romproduktion, så har sockerrör inte alltid vuxit där. De togs dit av en man vid namn Christopher Columbus, som tog med dem från sina resor i Asien, som då var den enda platsen i världen där de kunde hittas. Ge därför en liten skål till Columbus nästa gång du njuter av en god rom!
4. Mount Gay från Barbados är det äldsta romdestilleriet i världen, som har tillverkat rom sedan 1703! Deras rom är fortfarande utmärkt än idag.
5. Viss rom (och gin för den delen) kallas för "Navy" rom. Namnet kommer av att sjömän testade styrkan på sin dagliga ranson av rom genom att blanda den med krut och sätta eld på den. Om den var cirka 55% eller mer, så brann den, och namnet har hängt kvar sedan dess.
6. När rom lagras i fat avdunstar en viss procentandel över åren. I det varma Karibien är det upp till 7%, och de kallar denna del för "The angel’s share".
7. Du kan se var en rom kommer ifrån, bara genom att titta på hur ordet "rom" stavas. Om det talas engelska skrivs det "Rum", talas det spanska stavas det "Ron," och talar de franska stavas det "Rhum".
8. All rom kommer från sockerrör, men den kan tillverkas på färsk saft, sockermelass eller sockerlag.
9. Konceptet Solera rom kommer från Spanien och hänvisar till en rom som är en blandning av rom av olika ålder. Står det solera och en ålder på flaskan, så hänvisar åldern till den äldsta romen i flaskan, och inte ett genomsnitt eller den yngsta. Detta står i stark kontrast till whisky, där ett sådant trick skulle vara strängt förbjudet, och det är alltid den yngsta whiskyn i en blandning av olika som får ge åldersbeteckning till den.
10. Rom var så värdefullt på 1800-talet att det användes som valuta. Sjömän blev faktiskt betalda i rom, som de sedan kunde sälja vidare (eller bara dricka själva, vad skulle de annars göra…).
11. Rom är inte söt för att den görs på socker, utan för att socker tillsätts. Nästan allt socker som finns i massan från början omvandlas till alkohol under jäsningen, och de få rester som kan finnas kvar försvinner i destilleringen. I gengäld tillsätts ofta karamell och andra former av sötningsmedel senare. Det gör rommen tjockare och lättare att dricka, vilket kan översättas direkt till ökad försäljning, även för premiumproducenter.
12. Det största romdestilleriet i världen är Bacardi - stor överraskning!
13. Hur mörk en rom är, har inte nödvändigtvis något att göra med hur länge den har lagrats. Olika fat ger olika färg, och många helt mörka romer har blivit konstgjort färgade för att se extra läckra ut. Omvänt finns det heller inga vita romer som naturligt är helt vita, de får istället sin vita färg genom att filtreras genom aktivt kol. Av denna anledning finns det många olika sätt att kategorisera rom, men produktionen är så rörig och blandad att det inte finns någon specifik definition som det råder full konsensus om.
14. På 1800-talet trodde man under en period att rom kunde förhindra håravfall, och desperata människor tvättade därför sitt hår i rom.
15. Bland de många smeknamn som rom har haft genom tiderna, är "Nelsons blod" bland de mest kända. När Lord Nelson dödades i slaget vid Trafalgar, sänktes hans döda kropp ner i ett fat med rom. De törstiga sjömän som skulle föra hans kropp hem blev dock så törstiga att de stack hål i fatet och rent faktiskt drack rom blandat med Nelsons blod. Ganska badass och ganska äckligt..
