Välkomstdrink

1 glas per person

Vilken veckodag konfirmationen ligger på har också inverkan, men det viktigaste är att du känner dina gäster och vad deras förväntningar på dagen är. Vet du att många av dina vuxna gäster älskar öl, men inte dricker vin, så kan du justera rekommendationerna.

Välkomstdrinken är det första du bjuder gästerna, och därför är det första tillfället du kan imponera på dem. Till en konfirmation bör man alltid ha 2 varianter – en med alkohol till de vuxna och en utan alkohol till barnen (och andra som inte dricker alkohol). Till en välkomstdrink för barnen är ett av de äldsta tricken i boken att göra något med nivåskillnad som får en drink att framstå som exotisk. Detta kan du enkelt göra med en fruktsirap (t.ex. björnbärssirap) i botten av glaset, och sedan toppa med en juice eller något läsk, och kanske ta några färska bär och hänga på kanten eller slänga ner i glaset. Se recept på 5 enkla välkomstdrinkar utan alkohol.

För de vuxna kan du antingen gå den helt enkla vägen och servera några bubblor, ett vitt vin eller till och med rosévin. Ska det vara mer avancerat, välj något som kan blandas direkt i glaset, t.ex. en Lillet Blanc & Tonic, en Bellini med persikopuré eller en Kir Royal. Istället för att servera allt hällt kan du också göra en stor punchskål, så gästerna själva kan ösa upp. Det gör man inte så ofta längre, så det kan ge bra anledning till diskussion och göra det enklare för dem som ska servera. Se 5 recept på enkla välkomstdrinkar.

Vitt vin

Det vita vinet följer som regel med förrätten och ska självklart anpassas efter det. Ett självklart val är alltid en Chardonnay, som är den suveränt mest planterade druvan för vitt vin i världen, och fungerar riktigt bra tillsammans med fet fisk. Serverar du en lättare förrätt kan du gå efter ett krispigare vitt vin, som t.ex. en Riesling eller Sauvignon Blanc. Till vitt vin rekommenderar vi att köpa in till 2-3 glas per person, men var medveten om att vissa föredrar att bara dricka vitt vin och även dricker det till huvudrätten, och blir det en mycket varm dag kommer det vita vinet också att bli mer efterfrågat.

Rött vin

Det röda vinet ska också så långt som möjligt matcha maten, men det är också viktigt att det träffar relativt brett i smaken, så att alla gäster har lust att dricka det. Så låt det inte gå för långt ut på några parametrar, inte för kraftigt, för tanniskt, för syrligt, för torrt/sött osv. Det får gärna ha lite struktur och gärna en tydlig fruktprofil i smaken. Gå efter druvor som Monastrell, Malbec och Grenache, och undvik allt för kraftiga viner gjorda på Cabernet Sauvignon, Nebbiolo och liknande. Här kan det vara riktigt svårt att förutsäga hur mycket som kommer att drickas. Kom ihåg att mäta efter antalet vuxna, vi rekommenderar 3 glas per person, motsvarande en halv flaska per person.

Dessertvin

Till desserten är det också viktigt att servera ett gott vin, även om många inte dricker sött vin. Här är det säkra och klassiska valet ett bra portvin, men du kan också servera ett sött mousserande vin, som en Asti eller en demi-sec Cava. Här är det som regel nog med ett glas per person, och eftersom det typiskt inte är helt så fyllda glas, kan du beräkna 7-9 personer per flaska.

Läsk

Det finns nästan inget lyckligare barndomsminne än att ha varit på ett arrangemang där det inte finns något tak för hur mycket läsk man får dricka. Barnen ska självklart också ha en fest med god mat och dryck, och vi rekommenderar 3-5 läsk per person. Sugerör kan göra festen extra bra, och det kan också vara roligt att köpa några mer ovanliga läsk, samt att ha lite juice till dem som inte dricker det.

Öl

Öl ska det ju också till, även om de typiskt inte är i högsta kurs till en konfirmation. Här kan du gott klara dig med ett par paket burköl, så länge du har koll på att kyla dem. Om du har mycket ölfestande vänner, eller bara några som inte gillar vin, eller om det blir en riktigt vacker och solig dag (som väl är allas hopp), så kan du köpa lite extra, annars rekommenderar vi 2-3 öl per person.

Andra relaterade saker

Det finns många saker att hålla koll på till en konfirmation, och vi vill inte göra det mer besvärligt än nödvändigt – men det finns också andra saker man kan se till. Olika typer av dekorationer till festlokalen, kanske några engångsglas om en del av festen ska äga rum utomhus, lite snacks till välkomsten, och det är alltid bra att ha lite vatten på flaska tillgängligt.

Alla dessa saker kan du hitta här hos Bevco, och vi erbjuder också att du själv kan välja vilken dag de ska levereras (med Postnord). Det vill säga att du kan beställa dina varor för leverans direkt till festlokalen, eller till din egen adress, där vi rekommenderar leverans ett par dagar före evenemanget. Då slipper du göra ett stort inköp vid gränsen eller liknande i din bil, och du slipper ha en massa platsstjälande varor stående i skjulet veckorna fram till konfirmationen.

Spara både dig själv och klimatet genom att köpa i Danmark, där priset för leverans maximalt är 79,- oavsett hur många varor du köper. Det är enkelt, lätt, billigt och bra! Du är alltid välkommen att kontakta oss om du har några frågor, eller om du behöver vägledning och rekommendationer från vårt sortiment.