Sommer velkomstdrink til fest - 7 friske idéer der imponerer gæsterne
En god sommer velkomstdrink til fest skal føles let, frisk og indbydende fra første sip. Når gæsterne ankommer, fungerer drinken som en stemningsskaber, der giver dem noget i hånden med det samme og sætter retningen for festen. Til varme dage er det ofte bedst med syrlige, frugtige og perlende smage frem for tunge, søde og krydrede drinks, som man typisk forbinder med koldere perioder.
Den bedste velkomstdrink til sommer er nem at lave, flot i glasset og tilpas enkel til, at du kan servere den for mange uden stress. Tænk citrus, bær, hyldeblomst, mynte, agurk, danskvand, lemonade, tonic, prosecco og lette vine. Balancen mellem sødme, syre, bobler og friskhed er vigtigere end høj alkoholprocent.
Velkomstdrink sommer
En velkomstdrink om sommeren må gerne være elegant uden at være kompliceret. Mousserende drinks er et sikkert valg til bryllup, brunch, fødselsdag og havefest, fordi bobler automatisk føles festlige. Du kan bygge drinken på mousserende vin fra vin, frugt, urter og en let sirup eller cordial.
En velkomstdrink med prosecco fungerer især godt med citron, lime, fersken, jordbær eller hyldeblomst. Prosecco har ofte en frisk, frugtig profil, som passer flot til små snacks, salater, fisk, skaldyr og lette antipasti. Et oplagt valg er Ca' Belli Prosecco Extra Dry, hvis du vil lave en enkel drink med bobler, is, citrus og bær.
Frisk velkomstdrink
En frisk velkomstdrink handler om at ramme den rigtige balance. Citrus giver syre og energi, bær giver farve og blød frugtighed, mens urter som mynte og basilikum løfter duften. Agurk og melon kan gøre drinken ekstra let og kølig i udtrykket.
Gode ingredienser til en sommerdrink til fest er blandt andet:
- Citron, lime og appelsin
- Jordbær, hindbær, fersken og melon
- Hyldeblomst, mynte, basilikum og agurk
- Danskvand, lemonade, tonic og alkoholfri bobler
Hvis du vil gøre det nemt, kan du kombinere en frisk mixer med is og pynt. Se for eksempel udvalget af Vand & Mixer, hvor du finder baser til både cocktails og alkoholfri serveringer.
Nem velkomstdrink til mange
En nem velkomstdrink til mange bør kunne laves næsten klar på forhånd. Bland gerne juice, sirup, frugt og eventuel alkohol i kander eller bowle, men vent med bobler og is til tæt på servering. Så bevarer du både brus, friskhed og den rigtige smag.
Beregn som udgangspunkt 1 glas pr. gæst. En normal velkomstdrink er ca. 10-15 cl pr. person. Praktiske eksempler:
- 20 gæster x 12 cl = 2,4 liter
- 30 gæster x 12 cl = 3,6 liter
- 50 gæster x 12 cl = 6 liter
Lav gerne 10-20 % ekstra, især hvis festen starter udendørs. Til is kan du regne med ca. 0,5-1 kg is pr. 5-6 gæster. Store isterninger smelter langsommere end knust is, hvilket er en fordel i kander og dispensere.
Velkomstdrink med prosecco
En velkomstdrink med prosecco er ideel, når du vil have et let, elegant og festligt udtryk. Den kan serveres helt enkelt med hyldeblomst og lime eller mere frugtigt med jordbær, hindbær eller fersken. Tilsæt boblerne til sidst, så drinken ikke mister sin livlige karakter, før gæsterne får glasset.
Vil du give drinken et mere cocktailpræget udtryk, kan du bruge gin, vodka, lys rom eller en aperitif i små mængder. Hold styrken moderat, så drinken stadig fungerer som en frisk åbning på festen. En velkomstdrink bør som regel være lettere end de drinks, der eventuelt serveres senere på aftenen.
Til en mere afslappet havefest kan en færdig, boblende smagsbase også være praktisk. Fresh Strawberry m/brus giver en let jordbærprofil, som kan serveres iskold med bær, lime og mynte.
Alkoholfri velkomstdrink
En alkoholfri velkomstdrink skal føles lige så gennemtænkt som versionen med alkohol. Den er oplagt til familiefester, babyshower, brunch, receptioner, konfirmationer, firmafester og arrangementer med bilister. Byg den på hyldeblomst, citrus, bær, tonic, lemonade, danskvand eller alkoholfri bobler.
Det er en god idé at lave den alkoholfri drink i samme farve og med samme pynt som den alkoholiske. Så føles den som en integreret del af serveringen og ikke som en nødløsning. Til en velkomstdrink til bryllup om sommeren eller en velkomstdrink til havefest kan Chateau Del ISH Alkoholfri Sparkling Rosé serveres med jordbær, citrus og masser af is.
