Citadelle Gin

Citadelle Gin är en prisbelönt, fransk gin, som är baserad på ett recept från 1770-talets Dunkerque. Ginen från den tiden gjordes på enebär, samt diverse kryddor som fraktades med på handelsfartyg från östern, och de samma ingredienser återfinns alltså i Citadelle Gin, som mycket passande är uppkallad efter citadellet i Dunkerque, där den ursprungliga ginen en gång destillerades.

Det mest framträdande elementet i Citadelle Gin är enebär, som ackompanjeras av en fräschör från citrus samt en exotisk eftersmak med långvariga och kryddiga noter av peppar, muskot och kanel. Totalt ingår det 19 olika sorters kryddor i ginen, som alla kommer från det gamla receptet.