Professor Cornelius Ampleforths Bathtub Gin

Bathtub Gin produceras fortfarande på traditionellt vis, alltså genom att låta ingredienserna infuseras i sprit, som man gjorde i det gamla England. Denna gin destilleras i kopparpanna och infuseras efterföljande med bland annat enbär och apelsinskal.
Förutom enbär och apelsinskal finns det även koriander, kanel, nejlikor och kardemumma i denna gin, vilket ger en lätt blommig gin. Friska och framträdande enbär leder vägen över till en doft av citrus och kardemumma, med noter av apelsinskal och kanel. I smaken visar enbär åter vägen, men det kommer mycket mer till. Känslan i munnen är tjock och krämig, medan nejlikor, koriander och kardemumma ger djup. I eftersmaken kommer kardemumma och apelsinskal verkligen till uttryck.
Denne Bathtub Gin produceras i ultra small batch, som endast produceras i mycket små mängder. Bathtub Gin skiljer sig markant från andra genom produktionsmetoden, då man har utblottat ingredienserna i sprit istället för att destillera dem tillsammans. Namnet Bathtub Gin refererar till en gammal förbudstid, där många producerade gin hemma.