Slingsby Marmalade Gin

Sprit of Harrogate Distillery hyllar Slingsby, som är namnet på mannen som ursprungligen upptäckte källorna i Harrogate. En liten stad i Yorkshire, mest känd för just denna källa. Det sägs att vattnet skulle ha helande egenskaper och att folk kom långväga ifrån “to take the waters” och fortfarande gör det idag. Just denna historia ville Mike och Marcus, som ägarna heter, gärna hedra och såg ingen annan väg än genom gin, som också blev känd för sina medicinska egenskaper, och grundade därför företaget 2015. De är några kräsna herrar, för det tog 18 försök hos Langley Distillery, innan de var nöjda med resultatet som bygger på 24 olika botanicals, varav hälften är lokalt odlade i Rudding Park Hotels köksträdgård och därför associerade med stadens helande egenskaper.