Newton Unfiltered Chardonnay 2018

Särskilt elegant och ofiltrerat Chardonnay, som definitivt har fyllighet, men inte lämnar dig med träflisor mellan tänderna. Vinmakaren Albert Bianchi sätter ihop den av druvor främst från den något svala San Pablo-bukten i Carneros, men kryddar den med druvor från Rutherford, som fått lite mer sol och värme. Som ett resultat stödjer området en lång växtsäsong, vilket gör det möjligt för druvorna att uppnå jämn och optimal mognad - vilket leder till viner med enastående längd och friskhet. Rutherford, som ligger i hjärtat av Napa Valley, kännetecknas av varmare dagar och rikare jord. Rutherford-frukten ger volym och kropp till blandningen.
Bianchi jäste juicen i franska ekfat, varav en fjärdedel var helt nya – de samma fat som vinet fick lov att mogna i de efterföljande 12 månaderna. Ut har kommit ett fylligt, runt och inbjudande vin, som placerar sig högt på listan över Napa Chardonnays.
Stick näsan i glaset och se fram emot doften av gula päron, röda äpplen, mandarinfärger, persika, citrus och våta stenar. Vinet fyller munnen riktigt bra och kompletterar doftens noter med inslag av hasselnötter, brynt smör och vanilj. Vi är glada…!