Aristocratico Amarone Della Valpolicella 2021

Aristocratico Amarone Della Valpolicella 2021 är en läcker och majestätisk Amarone. Druvorna skördas, torkas och fermenteras långsamt, och kontakten med druvskalen varar i cirka två månader. Därefter lagras den på ekfat i 24 månader. Det resulterar i en Amarone som är rik på smak, fyllig och komplex på gommen, men ändå elegant och balanserad, med noter av russin och kryddor.

I glaset presenterar den sig med en djup, rubinröd färg, medan aromen öppnar sig med intensiva noter av mogna körsbär, plommon, torkad frukt, kryddor och ett inslag av choklad och kaffe. Smaken är fyllig och kraftfull med nyanser av mörk frukt, fikon, lakrits och en diskret touch av kryddig ek, som ger vinet en smörig textur och en lång, bestående eftersmak.

Denna Amarone är perfekt till fylliga rätter som bräserat kött, vilt, eller mogna ostar, men kan också avnjutas ensam som en liten lyxig självskämning.