Barbaresco Gaia Principe 2020
14% 75 cl.
Fri frakt från 695.-Få i lager
Varan skickas omedelbart
Beställ innan
00t
00m
00s
och få den imorgon
Specifikationer
- Artikelnummer 5690356904v2
- Storlek 75 cl.
- Leverantör Dagrofa ApS
- Kategori Rödvin
- Förpackning Glasflaska
- Märke Gaia Principe
- Alkohol 14%
- Land Italien
Beskrivning
Barbaresco "Gaia Principe" 2020 är ett utmärkt Nebbiolo-vin från Piemontes Barbaresco-distrikt, som demonstrerar områdets finess och kraft i skön förening. Den är uppkallad efter marken Gaia Principe och kännetecknas av sin komplexa doft, fasta struktur och potential att utvecklas i glaset eller källaren.
Vinet är 100% Nebbiolo, lagrat minst 24 månader på stora slavonska ekfat. I glaset glittrar det granatrött med tegelröda reflexer. Doften är inbjudande och lager på lager: först kommer färska röda bär som körsbär, hallon och tranbär, följt av torkade rosenblad, viol och ett inslag av apelsinskal. Därefter utvecklas komplexa toner av kryddor och fat – sandelträ, kanel, lakrits och lite bergamott-te (Earl Grey) – samt en svag antydan av skogsbotten, läder och tjära i bakgrunden. I munnen är vinet strukturerat, torrt och elegant. Fruktintensiteten är hög men hålls stram av Nebbiolos markanta tanniner och syra: saftiga surkörsbär och vinbär möter en tydlig mineralitet och noter av tobak, vitpeppar och torkade örter. Tanninerna är kraftiga men finkorniga, syran ger vinet liv och längd, och allt mynnar ut i en lång eftersmak, där noter av mörka bär, kryddor och en liten amaro-liknande bitterhet dansar på tungan.
Servera denna Barbaresco vid ca. 18°C och gärna efter 1-2 timmars dekantering, särskilt i sin ungdom, så att aromerna får lov att öppna sig fullt. Det är ett vin skapat för stora måltider: perfekt till vilt, nötkött braserat i rödvin, svamprisotto med tryffel eller lammskank. Det kan också avnjutas med hård lagrad ost som Parmigiano Reggiano eller Pecorino. Tack vare dess tanninstruktur och friska syra skär den igenom rika, feta element i maten, och vinets egna komplexa smaklager blir bara mer framträdande i samspel med maten.
Vinet är 100% Nebbiolo, lagrat minst 24 månader på stora slavonska ekfat. I glaset glittrar det granatrött med tegelröda reflexer. Doften är inbjudande och lager på lager: först kommer färska röda bär som körsbär, hallon och tranbär, följt av torkade rosenblad, viol och ett inslag av apelsinskal. Därefter utvecklas komplexa toner av kryddor och fat – sandelträ, kanel, lakrits och lite bergamott-te (Earl Grey) – samt en svag antydan av skogsbotten, läder och tjära i bakgrunden. I munnen är vinet strukturerat, torrt och elegant. Fruktintensiteten är hög men hålls stram av Nebbiolos markanta tanniner och syra: saftiga surkörsbär och vinbär möter en tydlig mineralitet och noter av tobak, vitpeppar och torkade örter. Tanninerna är kraftiga men finkorniga, syran ger vinet liv och längd, och allt mynnar ut i en lång eftersmak, där noter av mörka bär, kryddor och en liten amaro-liknande bitterhet dansar på tungan.
Servera denna Barbaresco vid ca. 18°C och gärna efter 1-2 timmars dekantering, särskilt i sin ungdom, så att aromerna får lov att öppna sig fullt. Det är ett vin skapat för stora måltider: perfekt till vilt, nötkött braserat i rödvin, svamprisotto med tryffel eller lammskank. Det kan också avnjutas med hård lagrad ost som Parmigiano Reggiano eller Pecorino. Tack vare dess tanninstruktur och friska syra skär den igenom rika, feta element i maten, och vinets egna komplexa smaklager blir bara mer framträdande i samspel med maten.
