Kahlua Coffee Likör

Kahluas ursprung

Sedan Pedro Domecq uppfann Kahlua i Veracruz, Mexiko, 1936, har deras igenkännliga kaffelikör varit en fast del av de flesta drinkentusiasters hem. Namnet Kahlua betyder Acolhua-folkets hus på Veracruz Nahuatl-språket, som var det språk som talades före den spanska erövringen, och introducerades på den amerikanska marknaden 1940.

Kahlua är världens mest sålda kaffelikör. Själva namnet betyder rik arv, och är fyllt med färg och mångfald, vilket gör den helt unik. Den spritbas som används vid tillverkningen av Kahlua liknar mycket den som används vid produktionen av rom. Som namnet antyder, är Kahlua kaffelikör producerad på handplockade kaffebönor, vilket ger produkten ett koffeininnehåll som har en uppiggande effekt.

Det tar ungefär 7 år att framställa en flaska Kahlua, och beror på några oumbärliga faktorer som inte får försummas under produktionen. Det måste odlas och skördas kaffebönor, vanilj och sockerrör av allra högsta kvalitet för att leva upp till Kahluas höga produktionsstandarder.

Kahlua i cocktails

Kahlua kaffelikör är en oumbärlig komponent i några av världens mest populära cocktails som White Russian och Espresso Martini, men kan också drickas rent med is eller i en dessert. Den har en djup, mörkbrun färg, och doftar av bittersöta kaffebönor och rostade kastanjer, och har en flerdimensionell smak av svart kaffe och sött smör. Den innehåller rom, socker, vanilj och arabica-kaffe, och har en alkoholhalt på 16%.

Förutom att användas i cocktails, används Kahlua kaffelikör också vid tillagning av desserter, och/eller som topping på glass och tårta. Kahlua är en mångsidig sprit och användbar under alla årets säsonger, och är särskilt bra under de kalla månaderna, där den kan göra en vanlig kopp kaffe eller varm choklad mer spännande.