Köp IPA-öl här; Stort utbud av specialöl från endast 12kr & Prisskydd

Vad är en IPA?

India Pale Ale (IPA) är en öltyp som har sin ursprung i det brittiska imperiet i slutet av 1700-talet. Den bryggdes ursprungligen som en stark och välhumlad humlad ale, som kunde överleva de långa sjöresorna från Storbritannien till Indien och andra kolonier i det brittiska imperiet. Både den högre alkoholhalten och den extra mängden humle konserverade ölen, så den kunde hålla sig längre.

Idag har denna ikoniska öltyp blivit en internationell favorit, och många moderna mikrobryggerier sätterr sin egen prägel på den. IPA:er kännetecknas av en kraftig humlesmak, ofta med inslag av citrus och tall, samt en högre alkoholhalt än de flesta andra öltyper. Humlens bitterhet balanseras av tillsatsen av maltkorn och andra kornsorter för att skapa en krispig finish och en mjuk munkänsla. Det är med andra ord en öl där det bara är mer av allt!

IPA:er kan avnjutas ensamma, tillsammans med kryddig mat och till och med som ingrediens i cocktails. Oavsett om du är en ölkännare eller bara någon som njuter av en öl då och då, har India Pale Ale helt klart något för alla smaker. Hos Bevco har vi alltid ett riktigt stort utbud av IPA:er, eftersom vi vet att det är många ölentusiasters favorittyp. Vårt utbud täcker både Danmark och det stora utlandet, och vi har självklart alltid skarpa priser!

Olika typer av IPA

När vi säger att det i vårt utbud av IPA:er finns något för alla smaker, så är det inte bara för att vi har ett riktigt brett utbud, utan för att IPA:n är en av de öltyper som sträcker sig allra bredast, och länge har varit känd som bryggmästarens favorit att experimentera med. Här presenterar vi de vanligaste och mest kända typerna, dock med det förbehållet att det ständigt utvecklas nya typer och crossovers som bryter med de klassiska arketypen.

Engelsk IPA

Den engelska IPA:n är originalet, farfar till den moderna IPA:n. De kännetecknas av en stark citrusprofil, och har vissa jordiga och gräsiga noter. De är typiskt mycket humlade och torra i smaken, och har inte en lika kraftfull aromatisk profil som man typiskt ser i amerikanska IPA:er.

West Coast IPA

West Coast IPA:n kommer från den amerikanska västkusten, särskilt Kalifornien, och är inspirerad av den engelska IPA:n, men använder amerikanska humlesorter. Inte lika torr som sin inspirationskälla, den har en mer fast och maltig kropp. De amerikanska humletyperna som t.ex. Citra, Cascade, Ventennial och Chinook ger ölen massor av citrusnoter, men också några spännande tallnoter. De ligger typiskt riktigt högt på IBU-skalan, som beskriver hur bitter ölen är.

East Coast IPA

På östkusten uppstod en ny typ av IPA:er, som är väsentligt annorlunda än de från den andra sidan av landet. East Coast IPA:er har typiskt en mer komplex profil, som skapas genom användning av mer unika typer av brittisk jäst, som producerar helt nya smaker och aromer i fermenteringsfasen, vilket ger mer kontrast till humleprofilen. De är typiskt inte lika bittra som de från västkusten, och ger ofta ölen en ”cloudy” framtoning, och en mjuk och läcker textur.

New England IPA

New England IPA är en relativt ny typ av IPA, som kan beskrivas som en undertyp av East Coast IPA:n. Den kommer från Vermont i New England-regionen i USA, och har tagit ölmarknaden med storm. Det är en mycket oklar öl, även beskriven som ”hazy,” och har ofta en intensiv arom och smak av exotiska frukter. De har en fyllig, nästan krämig kropp, och har typiskt en något mindre bitter profil än de flesta IPA:er.

Double IPA

I takt med att efterfrågan på IPA:er ökade, blev det alltmer efterfrågat med kraftiga och bittra öl – vilket ledde till Double – IPA:er. Här är det ännu mer humle i och massor av bitterhet, som dock balanseras av sötma från den högre alkoholhalten och den extra malten. Det är extra kraftiga IPA:er designade för dem som redan verkligen har en smak för dem.

Triple IPA

Och om inte double IPA är starkt och kraftigt nog, så kan man alltid ta en Triple IPA! Här handlar det om de allra mest kraftiga och bittra ölen, som kan ha upp till 12-13% alkohol. Det är för den absoluta entusiasten, som vill vara med på bryggeriernas resa i att sträcka IPA:n så långt som möjligt!

Session IPA

Session IPA:n uppstod som ett motdrag till de alltmer kraftfulla double- och triple IPA:erna, som efterhand lämnade de mer casual öl-nytarna kvar på perrongen. Session-IPA:er har oftast en alkoholhalt på under 5%, och har en mycket lättare kropp än de mer specialiserade IPA:erna. Detta gör dem dock inte sämre, de har alla de klassiska dragen i en IPA, torr massor av citrussmak och arom, och med en mer överkomlig bitterhet. De ligger typiskt också i ett lägre prisspann, vilket gör dem till en bra vardagsöl.