Läckra likörer
Likör är en oumbärlig sprit, om man vill göra kreativa drinkar och läckra cocktails, eller bara ha en rund och smakfull följeslagare till sitt kaffe och dessert. Likörfamiljen erbjuder alltså något för alla smaker, då man både kan köpa kaffelikör, fruktlikör, gräddlikör, cognaclikör och många, många fler sorter likör.
På Bevco.se har vi noggrant valt ut ett stort och mycket varierat sortiment av likörer i alla prisklasser och kvaliteter. Ska du ha en läcker söt Bailey’s likör, en fruktig Bols likör, en billig Wenneker likör, en smakfull Galliano likör, en mörk Kahlua kaffelikör eller en läcker Marie Brizard likör, så kan du hitta dem alla här på Bevco.se.
Likör – från örtmedicin till läcker sprit
Produktion av likör kan spåras många hundra år tillbaka i tiden. Det finns flera källor som dokumenterar att man redan på 1200-talet producerade en form av likör i Italien. Ursprungligen kommer tillverkningen av likör från olika kloster, där munkarna utvecklade örtmedicin. Det har naturligtvis hänt mycket sedan dess, och den likör vi känner idag har inte mycket att göra med örtmedicin. Lyckligtvis. Idag är tillverkningen av likör inte förbehållen ett visst geografiskt område, då det inte finns några särskilda väder- och jordförhållanden som har betydelse för produktionen, som vid exempelvis cognac och whisky.
Tillverkningen av likör
Som med de flesta andra spritsorter finns det vissa regler som gäller innan man får kalla och marknadsföra en produkt som en likör. Europeiska bestämmelser kräver att en likör ska ha en alkoholhalt på minst 15% alkohol. Dessutom ska en likör innehålla minst 100g socker per liter likör. Alltså är alkoholprocent och sockerinnehåll de två viktigaste faktorerna som är med och definierar en likör. Inom exempelvis produktionen av whisky, rom och cognac finns det mycket strikta regler för hur spriten ska jäsa, lagras och blandas. Så är det inte med likör. En likör lagras typiskt sett inte, den får istället sin smak genom en 'viloprocess', där de olika elementen i likören får tid och lugn att utvecklas.
Skillnaden mellan likör och andra spritsorter
De flesta likörer tillverkas efter något mer enkla föreskrifter. Ofta produceras likör genom att lägga smakgivande element såsom frukt, örter eller blommor i vatten tillsammans med ingredienser som alkohol och socker. Även om likör och andra typiska spritsorter tillverkas och utvecklas utifrån olika metoder och principer, kan det som vanlig konsument vara svårt att smaka den direkta skillnaden. Likör har dock oftast en högre grad av sötma över sin karaktär då alkoholprocenten är lägre och sockerinnehållet högre än vid andra spritsorter. Just den sötliga, och aromatiskt avrundade smaken gör likör särskilt lämplig i drinkar och cocktails som smakgivare.
Likör för alla smaker och alla drinkar
Har du blivit lite klokare på likör, och är redo att köpa Triple Sec till en läcker Strawberry Daiquiri, en Kahlua kaffelikör till en klassisk White Russian, eller kanske en spännande ingefäralikör till en kreativ cocktail, så hoppa genast till vår översikt över produkter. Ska du däremot ha ett extra råd och lite mer vägledning på vägen, så tveka inte att ge vår kundservice ett samtal. Vi är redo att hjälpa dig med frågor och information om priser, leverans och utbud, så vi är säkra på att du får den bästa likören till det bästa priset.
