Pepsi

Pepsi – Historien om hur en gigant blev till

Pepsi är en global gigant inom läskedrycksproduktion, som under mer än ett sekel har satt sin prägel på konsumenternas smaklökar och satt standarden för kvalitet och branding inom branschen. Mot ärkerivalen Coca Cola har de kämpat om att vara den mest sålda läskedrycken i världen, och huserar idag ett flertal olika varumärken. Idag är de världens 2:a mest värdefulla varumärke inom läskedrycker, och producerar Danmarks mest sålda läskedryck, Pepsi Max.

Pepsis blygsamma början

Pepsis resa startade 1893, när apotekaren Caleb Bradham i New Bern, North Carolina, började experimentera med olika siraper för att skapa en unik läskedryck. Pepsi uppfanns alltså 1893! Hans vision var att skapa en uppfriskande dryck som både kunde hjälpa till med matsmältningen och ge kroppen extra energi. Precis som många andra läskedrycker började den ursprungligen med ett medicinskt syfte, som dock med tiden blev nedprioriterat. Den lanserades ursprungligen som "Brad’s Drink," i referens till skaparen, men bytte 1898 namn till "Pepsi-Cola." Pepsi refererade här till dess förmåga att hjälpa matsmältningen, och Cola refererade till smaken som kom från användningen av kolanöt. År 1902 grundade han The Pepsi-Cola Company, som idag är känd som PepsiCo. Året efter fick han också patent på sitt recept, och flyttade sin produktion till ett externt lager, så att produktionen kunde utvidgas i takt med den ökande efterfrågan. Pepsi marknadsförde sig själv under de kommande årtiondena framgångsrikt som "Delicious and Healthful," även om de hälsofördelar som påstods var ytterst tvivelaktiga.

Tidiga utmaningar och den stora depressionen

Under tiden före den stora depressionen upplevde Pepsi ironiskt nog några av sina största utmaningar. År 1923 blev Pepsi förklarad konkurs, huvudsakligen eftersom de förlorade mycket pengar på att spekulera i priserna på socker, som varierade kraftigt under perioden efter första världskriget. Företaget hamnade i händerna på Charles Guth, som med sitt företag Loft, Inc. hade en kedja av godisbutiker. I dessa butiker ville han ha Pepsi i sina läskfontäner. Hans motivation för detta var bland annat att han inte kunde förhandla sig till bättre priser hos Coca Cola, som han använde innan han köpte Pepsi. Det började inte som en stor succé, och under de kommande 10 åren fick Coca-Cola Company flera tillfällen att köpa Pepsi-Cola Company, men i alla fall föll den potentiella affären igenom. I mitten av 30-talet började lyckan vända för Pepsi, när de introducerade en ny flaska på 355 ml, som de sålde till samma pris som den föregående flaskan på 192 ml. Pepsi började därefter att konkurrera ut Coca-Cola på priset, och kom ekonomiskt stärkt ut ur den stora depressionen.

Ökande popularitet och progressiv marknadsföring

Pepsi har sedan 1909 gjort stort bruk av kändisar och kända personer för att marknadsföra sina produkter. Under radioens storhetstid använde de jinglar sjungna av bland andra Polly Bergen, filmskådespelerskan Joan Crawford gifte sig med företagets högsta chef, och Pepsi användes som produktplacering i många större Hollywoodfilmer. Pepsi var också ett av de första företagen som insåg potentialen hos den stora målgruppen av svarta amerikaner, som tidigare helt ignorerades på grund av landets omfattande diskriminering och rasism. Pepsi anställde 1947 en försäljningsstyrka bestående uteslutande av svarta amerikaner, vilket ledde till några av de första reklamerna som porträtterade denna stora grupp människor i ett positivt ljus. Rivalen Coca-Cola var längre tid om att ansluta sig till den förändrade tidsandan, och Pepsi sålde 3 gånger så många av sina läskedrycker till denna stora och växande målgrupp. Kampen om att vara den ledande cola-producenten intensifierades under 1900-talet, och de två företagen var involverade i vad man idag kallar "Cola-kriget." Här började de två giganterna att marknadsföra sig själva i aggressiv opposition till konkurrenten, som till exempel i Pepsis påhitt "The Pepsi Challenge," där man i butiker gjorde blindtester för att bevisa att de flesta faktiskt föredrog smaken av Pepsi i en blindsmakning. Pepsi har en markant marknadsandel globalt inom läskedrycker, men blir idag fortfarande konkurrerad ut på nästan alla marknader av The Coca-Cola Company.

Pepsi Max och efterfrågan på sockerfria alternativ

Efter att ha varit en explosivt växande marknad under hela 1900-talet, började det så småningom att komma kritik mot de höga mängderna socker som de kända colorna innehåller, och de medföljande livsstilssjukdomar som ett överkonsumtion leder med sig. År 1993 introducerades Pepsi Max i Australien, England och Italien, och året efter var den tillgänglig på den danska marknaden. Försäljningen steg snabbt, i takt med att sockerfria läskedrycker blev mer normaliserade. Även om den inte innehåller socker, innehåller den dock 69 mg koffein per burk, så den har faktiskt fortfarande en uppiggande effekt. Den innehåller därmed mer koffein än den ursprungliga Pepsi med socker. I Danmark är den idag den bäst säljande läskedrycken överhuvudtaget, och överträffar både läskedrycker med socker och rivalen Coca Cola Zero i försäljningssiffror. Sedan dess har flera alternativa varianter av Pepsi Max introducerats, med olika extra smaker som Pepsi Twist, Pepsi Max Lime och Pepsi Max Mango. Det är dock originalet som fortfarande sitter säkert och tungt på tronen som danskarnas föredragna sockerfria läskedryck.

Hur mycket aspartam finns det i en Pepsi Max?

Trots den stora framgången för Pepsi Max på den globala marknaden, dröjde det i hemlandet USA länge innan Pepsi Max kom ut på marknaden, eftersom de sötningsmedel som används i den ännu inte var godkända i USA. Pepsi Max innehåller sötningsmedlet Aspartam, som har varit ett ifrågasatt konstgjort sötningsmedel, som vid många tillfällen har misstänkts för att öka risken för cancer och andra sjukdomar. Sötningsmedlet är 200 gånger sötare än socker, men innehåller samma antal kalorier per gram. Därför innehåller en Pepsi Max endast 0,3 kalorier per 100 mL. Trots otaliga studier har det aldrig lyckats att definitivt skapa en koppling mellan konsumtionen av aspartam och cancer, så länge man håller sig inom de rekommendationer som hälsomyndigheter har utfärdat. I Danmark är det dagliga accepterade intaget för aspartam 40 mg/kg kroppsvikt. Light läskedrycker får maximalt innehålla 600 mg per liter, vilket betyder att en person på 70 kg måste dricka mer än 4,5 liter light läskedryck om dagen för att överskrida rekommendationen. Så länge du kan hålla dig under detta, finns det alltså inget bevis för att sötningsmedlet är skadligt. Aspartam består för övrigt endast av två aminosyror, som båda finns naturligt i en rad hälsosamma livsmedel, och ingen av de två aminosyrorna har bevisats ha skadliga effekter för sig själv.

Pepsi idag och i framtiden

Pepsi är idag en av de största producenterna av läskedrycker i världen, och under deras koncern finns också stora varumärken som Mountain Dew, Gatorade, Mirinda m.fl. I Danmark distribueras de av Royal Unibrew, som också inkluderar varumärken som Royal, Albani och Heineken. Receptet för den ursprungliga Pepsi har varit oförändrat sedan 1961, även om det på vissa marknader experimenteras med att göra versioner av originalet, där sötman kommer från en kombination av socker och konstgjorda sötningsmedel, istället för antingen eller. Pepsi har med sin iögonfallande logotyp och marknadsföringsstrategi, som både har varit progressiv och aggressiv, placerat sig solidt i nästan alla människors medvetande i den västerländska världen. Med sitt höga fokus på att reklamera i samarbete med kända ansikten, har de också säkrat sig en plats i populärkulturhistorien. Deras varianter finns i alla möjliga olika storlekar och förpackningar, från 1,5 liters flaskor till de ständigt populära ramarna med burkar. Att hitta Pepsi max på erbjudande eller i alla fall till det bästa priset, har nästan blivit en nationalsport. Här hos Bevco ser vi alltid till att ha ett riktigt stort utbud av Pepsi, i så många olika former av burkar och flaskor som möjligt. Det ska vara enkelt och billigt att köpa Danmarks mest sålda läskedryck, och hos oss får du den dessutom levererad snabbt.