Caipirinha

Caipirinha är Brasiliens nationalcocktail, som är lika utmärkt som den är enkel. Tillverkningsprocessen spelar en avgörande roll för att skapa den unika smakupplevelsen. När man muddlar lime tillsammans med sockret, extraheras de aromatiska oljorna från limen, vilket tillför extra djup till cocktailen. Försök därför inte att göra den med färskpressad limesaft och sockerlag - det blir en ytterst medelmåttig upplevelse! En caipirinha smakar alltid lite skarpt till en början, cachaca är trots allt bara en sorts rom utan fatlagring, men den utvecklas till en utmärkt törstsläckare en varm dag. Om du vill ha en mildare caipirinha kan du använda en kvalitets cachaca, som vanligtvis är lagrad på fat och är betydligt rundare. Caipirinha är också en utmärkt cocktail att göra variationer med, och du kan lägga till alla möjliga extra tropiska frukter och bär till den.