Recept

Her har vi en sand klassiker av en cocktail som aldrig går ur mode. Den är lätt att förbereda i större mängder, och därmed idealisk som välkomstdrink. Vid första klunken är den härligt torr och uppfriskande, men ju närmare du kommer botten, desto sötare blir den gradvis. Den sista klunken kan då vara riktigt söt, och man blir helt glad i huvudet. Se till att alltid välja en torr champagne, märkt som "brut" eller "extra brut", annars kan cocktailen bli alldeles för söt. Det är självklart upp till dig om du vill använda äkta champagne, eller om du vill välja en mer prisvänlig mousserande vin. Även om du kan göra en fin cocktail med en prosecco eller cava, kan det väl heller inte kallas en äkta champagne cocktail - den ska vara överdådig och exklusiv.