Recept

Denna berömda New Orleans cocktail har fått extra uppmärksamhet i Sverige efter dess användning i filmen “Druk” av Thomas Vinterberg. Det råder ingen enighet om huruvida den ska göras med cognac eller rye whiskey, och vissa recept kombinerar också de två. I New Orleans använder de också ofta Herbsaint istället för absint, så den enda ingrediensen som är helt fast i alla recept är Peychaud's Bitters. Den serveras traditionellt utan is, så nedkylning av glaset hjälper till att hålla den kall längre. Om du tycker att det är slöseri med bra absint att hälla ut den i vasken, så har du rätt, och du kan istället hälla den över i ett shotglas och servera den som en läcker “chaser.